≫≫PRÉS
Location : 大阪市
Type : 改修
Architect : 空-KEN design office _ 竹中 和哉
Construction : 古川工務店
Photographer : やまだゆうた
北区天神橋にあるONZOROの新たなお店を作るプロジェクト。
「 PRÉS 」ではパンの仕込みと販売、気軽に寄れる立ち飲みスペースを展開している。
新しいお店と既存のお店は、目と鼻の先の距離（100ｍくらい）にあり、そのお店も空間デザインさせてもらい約10年のお付き合いである。
ONZOROは商店街の一本裏通りに位置し、人通りも少ないテナントで、当初は新しいお店が入るとすぐに入れ替わるような場所であった。そんな場所でスタートされ、今では予約の取りにくい程の人気店となっている。10年の間で料理・サービス含め常にステップアップされている姿を見ていて、新しいお店を近くで作るとお話を頂いた時には、10年の間にあった様々な重ねるという行為、その事柄を形として空間に落とし込みたいと考えた。その表現に使用したものはレンガや左官のカウンター、積層の合板などで空間を構成してるメイン所に使用した。レンガは表層側だけではなく内部までしっかりと敷き詰めてあり、施工誤差もあえて出しながらまとめていった。このお店に来た方々には料理・お酒は勿論、積み重ねによる重みや深み、シャープなステンレスのアクセント要素も併せて楽しんで頂ければと思う。
